Vanille-Likör mit Kumquats

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Zutaten

200 g Kumquats
2 Sternanis
2 Vanilleschoten
200 g Zucker, braun
500 ml Rum, weisser

Zubereitung

Rum und braunen Zucker gut verrühren. Wer es schwächer haben möchte, gibt den saft von 2 Orangen hinzu.

Vanilleschoten seitlich aufschlitzen. Sternanis grob zerkleinern.

Kumquats heiß abwaschen, trocknen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Alle Zutaten in eine Flasche füllen und 3-4 Wochen ziehen lassen

In dekorative Flaschen abgefüllt, ein kleines Geschenk mit Geschmack.

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marga