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Nussbrot
das etwas andere Brot.

Nussbrot

6fach getestetes Rezept.

Foto Rezept Nussbrot

Zutaten für 4 Portionen

750 g Mehl
250 ml Sahne
250 ml Buttermilch
2 Stk. Eier
1 TL Salz
6 EL Zucker
200 g Haselnusskerne
2 Würfel Hefe
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Mehl, Hefe, Zucker, warme Sahne und warme Buttermilch sowie Eier und Salz in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken ordentlich durchkneten. Einige Zeit gehen lassen. Dann nochmals kneten, diesmal mit den Händen. Dabei die Haselnusskerne untermengen. Anschliessend in eine gefettete Form geben und nochmals gehen lassen, bis die obligatorische Verdopplung erreicht ist. Nach Belieben mit Wasser oder Kondensmilch bestreichen und bei 180°C (Umluft) ca. 50 min. backen.




Testberichte zu Nussbrot


hat getestet
vor 4 Jahren
Die Hälfte der Zutaten genommen und noch einige Tropfen Bittermandel-Aroma dazu gegeben. Das Brot ist schön locker und sehr lecker.


Nussbrot wurde außerdem ausprobiert von:

HinkiPaprikamausrumpelstilzchenDiscoSpice7Hicki

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7 Kommentare zu Nussbrot

vor 1 Dekade
rumpelstilzchen
aus ermangelung an haselnüssen habe ich dieses brot mit walnüssen gebacken. es ist noch genialer geworden!
lg
ruth

vor 1 Dekade
DiscoSpice7
hört sich *supaköstlich* an.... hab ich noch garnicht gespeichert

hab ich alles im hau... werd morgen meine backorgie fortsetzen

geht das auch mit trockenhefe

vor 1 Dekade
rumpelstilzchen
warum sollte das nicht mit trockenhefe funktionieren? ich backe nur immer mit frischhefe! habe immer was in der tk.
lg
ruth

vor 1 Dekade
Sassi1
ich backe immer nur mit trockenhefe - und bis jetzt hat es prima geklappt.

vor 4 Jahren
novamin
Das ist ein super Rezept, Brot ist schön locker und geschmacklich sehr gut.

vor 4 Jahren
novamin
Mit Walnüssen schmeckt es noch besser.

vor 3 Jahren
Paprikamaus
Ich hatte das Brot mit Walnüssen gebacken und es hat fast nichts auf den Silvesterbüffet überlebt. Hat echt gut geschmeckt, richtig lecker.

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Rezept Info
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:billig

Rezept-ID:39061
eingetragen am:26.11.03

angesehen:7.170 (1)
gedruckt:507 (0)
gespeichert:34 (0)
versendet:25 (0)
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