Zubereitung
Honig mit Zucker und Butter schaumig rühren. Dann 1 Eigelb unterrühren.Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit den Gewürzen unterkneten.
Den Teig in Folie gewickelt 4 Stunden kühlen. Dann auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4mm dick ausrollen und Plätzchen in Blütenform ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Eigelb bepinseln und mit halbierten Mandeln verzieren. Backen ca. 8 Minuten bei 180 Grad
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