Zubereitung
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Äpfel waschen und entkernen. Honig, Nüsse, Rosinen, Zimt und Butter vermengen und gleichmäßig in die Äpfel verteilen. Eine Form ausfetten, Äpfel hineinsetzen und im Ofen auf 160 Grad 1Std. backen. Die Äpfel herausnehmen, in ein hohes Gefäß geben, Zitronensaft und Rum darüber gießen. Die Milch in einen Topf geben und auf dem Herd erhitzen, zu den Bratäpfel gießen und alles mit dem Pürierstab schaumig mixen. In 4 Gläser verteilen, und je 1 Kugel Vanilleeis hineingeben und nach Belieben Honig darüber träufeln.
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