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    eingetragen am 25.11.03
    Status: ungeprüft, neu
    Rezept-ID: 39011
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    Rezeptautor
    		 pfannenwendy Chatten (56% / 75%)

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    Mandelplätzchen

    Foto Rezept Mandelplätzchen

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    Zutaten für Portionen
    175 g Mehl
    1 Eigelb
    50 g Puderzucker
    100 g Butter
    100 g Marzipan-Rohmasse
    1 Eigelb zum Bestreichen

    Zubereitung: Mehl, Eigelb, Puderzucker, Marzipan, Butter in eine Schüssel geben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. 30 Minuten kaltstellen. Teig zu zwei Rollena 30cm länge formen, jede Rolle in 15 Stücke schneiden. Kugeln formen und auf jedes eine Mandel drücken. Eigelb mit Wasser verquirlen und die Plätzchen damit bepinseln. Bei 175 Grad 12 Minuten backen

    Quelle: KCCS
    Rezeptinfo Schlagwörter / Tags
    Ruhezeit30 min
    Zubereitungsartbacken
    AnlassWeihnachten
    JahreszeitWinter
    		  
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    Kommentare zum Rezept
    » chaos.cat am 25.11.03 22:21:54
    das sind doch fast bethmännchen?! bis auf die mandelsache stimmts!
    » Sassi1 am 01.12.03 04:41:57
    ich weiß zwar nicht, was bethmännchen sind, aber die kleinen runden dinger hier sind verdammt lecker! werde ich diesen monat auf jeden fall nochmal backen!
    » pfannenwendy am 03.12.03 08:05:05
    von den Zutaten her ähnlich, schmecken aber echt ganz anders. Weniger Marzipan-Geschamck find ich. Und sind so einfach zu machen, gerade wer mit dem ausrollen Problems hat.
    » chaos.cat am 03.12.03 11:27:06
    danke, wendy, ich habs verstanden bei mir gibts eigentlich jedes jahr deswegen bethmännchen hihi
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