Zubereitung
Die Sahne aufkochen, Espressopulver, Vanillezucker, Schokopulver und Zimt zugeben und verrühren. Abkühlen lassen.
Zucker und 100ml Wasser aufkochen, ca 10 min köcheln lassen. Zuckersirup abkühlen lassen. Unter die Sahne-Mischung. Die Masse durch ein Sieb gießen und den Weinbrand unterrühren.
Eine Woche in einer verschlossenen, heiß ausgespülten Flasche ziehen lassen. Ist gekühlt ca. 4 bis 6 Wochen haltbar.
Das Abkühlen lassen der Sahne ist ganz wichtig! Sonst gerinnt das Ganze und das sieht nicht so toll aus...
Wieviel Zucker man nimmt, kommt auf den Geschmack an, ich finde, es kann ruhig etwas weniger sein...
Fertig ist lecker Cappuchino-Likör.
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