Knusperflockenmakronen

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Zutaten

65 g Butter
125 g Zucker
1 großes Ei
2 Tr ätherisches Öl Zitrone
50 g Weizenmehl
250 g Knusperflocken
1 Päckchen Backpulver

Zubereitung

Butter, Zucker und Ei(er) schaumig rühren, mit den übrigen Zutaten vermengen.

Teig kalt stellen. Nach dem Erkalten ausrollen und mit dem Messer in kleine Rechtecke schneiden. Bei 175 Grad hellbraun backen.

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