Butterblumen

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Zutaten

250 g Butter
250 g Zucker
500 g Mehl
1 Päckchen Vanillinzucker
3 TL Backpulver
2 Eier (M)
2 Tr ätherisches Öl Zitrone
Kuvertüre zum Bestreichen

Zubereitung

Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen oder einfetten.

Alle Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten und auf einer bemehlten Unterlage ausrollen.

Aus dem Teig mit einer Form Blumen ausstechen. Die ausgestochenen Blumen etwa 45 Minuten liegen lassen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen, die Blumen hellbraun becken, erkalten lassen. Dann das Unterteil mit Schokolade bestreichen, Oberteile aufdrücken und mit Kuvertüregitter verzieren.

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