Rezept Jägerkohl (GG)

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eingetragen am 22.11.03

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Jägerkohl (GG)

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1		Zwiebel
1	TL	Olivenöl
120	g	Tartar
1		kleiner Kopf Wirsing
250	g	Champignons
125	ml	Gemüsebrühe
250	g	Kartoffeln (oder mehr)

Zubereitung: Zwiebel würfeln, in Öl andünsten, das Tartar hinzu, salzen und pfeffern. Champignons blättrig schneiden und dazu geben, ebenso den in Streifen geschnittenen Wirsing. Mit den in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln belegen, Brühe angiessen und ca. 40 min bei geschlossenem Deckel bei mittler Hitze dünsten.

Quelle: ww-forum

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