Zubereitung
Mehl, Kakao und Kaffee in Schüssel sieben, 200 g Butter, Eigelbe und 100 g Zucker zugeben und verkneten, ca. 1 Std. kühlen.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen, ca. 60 Kreise (Durchm. 6cm) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
Ofen auf 175° heizen.
Konfitüre erwärmen und damit die Kekse einstreichen, Nussmischung auf den Keksen verteilen und leicht eindrücken. Kekse ca. 15-18 Min. backen, auskühlen lassen und dann auf leicht geölte Alufolie setzen.
Restl. Zucker in Pfanne goldgelb karamelisieren lassen, restl. Butter zufügen, schmelzen lassen, mit 6 EL warmem Wasser ablöschen und so lang köcheln lassen bis ein glatter Karamel entstanden ist.
Karamel mit EL streifig über die Taler verteilen, fest werden lassen! - Plätzchen nich so übereinandergestapelt lagern - Pergamentpapier zwischen Schichten legen, sonst kleben sie aneinander!!!!
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