Stollen

Für die gemütlichen Weihnachts & Advents Nachmittage

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Stk Butter zum Bestreichen
1 Pkg Puderzucker zum Bestreuen
250 ml Milch
1,5 Päckchen Trockenhefe
500 g Mehl
1 Pr Salz
125 g Butter (lauwarm zerlassen)
0,5 Bittermandel Aroma
1 Pkg Vanillezucker
Zitronensaft
1 Pkg geriebene Zitronenschale
100 g Succade
100 g Zucker
100 g süße Mandeln (gemahlen)
200 g Rosinen

Zubereitung

* Von Rosinen bis einschließlich Salz in einen Plastikschüssel gut

vermengen, mit den Händen oder Brotbackautomat!

* danach zugeben: Mehl, Trockenhefe, lauwarme Milch.

Alles gut vermengen mit den Händen oder Brotbackautomat!

*1/2 Stunden den Teig gut ruhen, lassen (in einer warmen Ecke)

*danach nochmals gut kneten

* nochmals 1/2 Stunden den Teig gut ruhen lassen

*Backofen mit Ober- und Unterhitze bei 160° C vorheitzen

*Teig zu einen Stollen formen und im Ofen eine 3/4 Stunde backen lassen

*abkühlen lassen und mit ausgelassener Butter dick bestreichen und

Puderzucker besteuen

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Mirko.Marek