Rezept Apfel-Frikadellen mit Curry-Dip

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eingetragen am 18.11.03

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Apfel-Frikadellen mit Curry-Dip

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1		Brötchen vom Vortag
2	TL	Curry
1	EL	Zitronensaft
1		Ei
250	g	Schmand
50	g	Rosinen
500	g	Hackfleisch
1		Zwiebel
1		Apfel
		Salz und Pfeffer

Zubereitung: Brötchen in Wasser einweichen; Apfel schälen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.

Hackfleisch, Ei, Zwiebelwürfel und Brötchen miteinander vermengen; anschließend Apfelstücke und Rosinen zugeben. Aus der Masse ca. 8 Frikadellen formen und im heißen Fett beidseitig braten.

Den Schmand mit Zitronensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Frikadellen zusammen mit dem Dip servieren.

Schmeckt kalt oder warm !!!

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Kommentare zum Rezept

» DiscoSpice7 am 18.11.03 12:02:46
ihr braucht keine angst haben. diese ungewöhnlicke kombi schmeckt w i r k l i c h. also ran an die buletten....


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