Zubereitung
Ofen auf 180° vorheizen.
Eier und Zucker schaumig schlagen.
Mehl, Backpulver und Mohn mischen und unter die Eiercreme ziehen.
Eine kleine Springform (20cm) fetten und den Teig einfüllen.
Ca. 40 Min. backen. In der Form etwas abkühlen lassen, dann den Rand lösen und auf ein Kuchengitter stürzen, völlig erkalten lassen.
Sahne schaumig schlagen. Langsam die Paradiescreme einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Creme fest wird.
Den Kuchen waagrecht durchschneiden. 2/3 der Creme auf den unteren Boden streichen.
Oberen Teil auflegen und etwas andrücken.
Die restliche Creme auf die Oberseite streichen und nach Wunsch mit Cocktailkirschen verzieren.
Im Kühlschrank aufbewahren.
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