Orangensorbet

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit, 3 Stunden Ruhezeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

60 g Zucker
2 Eiweis
50 g Zucker
3 EL Cointreau
Saft einer halben Zitrone
400 ml Orangensaft

Zubereitung

Saft von Orange und Zitrone mit Cointreau und 50 g Zucker mischen und solange rühren, bis sich der Zucker auflöst. In Plastikdose füllen und halb einfrieren lassen, alle 30 Min. mit einer Gabel umrühren.

Einfrierzeit ca. 3 Std., darf nicht zu hart werden!!!!!

Eiweiß steif schlagen und darunter die anderen 60 g Zucker mischen und unter das gefrorene, aber nicht harte Sorbet heben.

In Gläsern anrichten und evt. mit Sekt übergießen.

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