Zubereitung:
Ein zeitloses Dessert, das zu jeder Jahreszeit passt.
Mascarpone mit Quark und Vanillinzucker cremig aufschlagen. Mir persönlich fehlt dann noch etwas Süße, also gebe ich noch 1 EL Zucker dazu.
Dann alles ich eine Schüssel schichten:
1. Mascarpone-Quark-Mischung
2. Amaretti
3. Himbeeren
4. Mandellikör und Kaffeepulver (ich verrühre vorher beides miteinander)
In dieser Reihenfolge weiter schichten, mit Creme abschließen.
Wer mag, kann noch etwas ungesüßtes Kakaopulver über das Tiramisu streuen.
Ich backe die Amaretti auch selbst. Hier ist ein super Rezept, nach dem man sehr schnell und einfach leckere Amaretti selbst machen kann:
http://www.icook.de/rezepte/rezept.php4?rezept=34191
Geräte: Mixer
Quelle: Quelle: Schwiegermama
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