Rezept Kaninchen im Römertopf

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Kaninchen im Römertopf

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3	EL	Öl
200	g	Schalotten
100	g	Schlagsahne
3	EL	Sossenbinder
1		Kaninchen
2		cm Ingwerknolle
1		unbehand. Orange
1		Bd. fr. Thymian

Zubereitung: Kaninchen in 8 Teile zerlegen, in Öl braun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, in einen gewässerten Römertopf legen.
Ingwerknolle zerdrücken, Orange in Scheiben schneiden, Schalotten schälen, frischen Thymian zugeben. Zugedeckt bei 225GradC 50 Min. im Ofen garen. Sud durchsieben, mit Schlagsahne und Sossenbinder andicken, abschmecken

Quelle: From: C.WULF@TBX.BERLINET.in-BERLIN.de (Christian Wulf) Date: Sun, 23 Jan 1994 10:07:00 0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Christian
Datum: 08.03.1994

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Kalorien/Portion

820 kcal

Fleisch Fleischgerichte Kaninchen Kaninchen Römertopf Römertopf

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