Zubereitung
für den Nußbiskuit siehe Rezept für Nussbiskuit
Nussbiskuit laut Rezept backen, in drei Teile schneiden.
Für die Kakaocreme Schlagobers steif schlagen, Kakao und Zucker unterrühren. Kühl stellen.
Boden der Torte mit einer dünnen Schicht Preiselbeermarmelade bestreichen, dann das Marzipan dünn ausrollen und darauf legen, wieder einen dünne Schicht Marmelade darüberstreichen.
Mittelteil der Torte darauflegen, mit Kakaocreme bestreichen.
Deckel auf die Torte geben, mit etwas Preiselbeermarmelade bestreichen.
Die Birnenhälften in schmale Streifen schneiden und ringförmig auf der Torte verteilen. Mit etwas Rum beträufeln.
Die Kuvertüre am Wasserbad schmelzen und anschließend auf und um die Torte streichen.
Mit Mandelsplittern dekorieren und in den Kühlschrank stellen, bis die Kuvertüre hart geworden ist.
Genießen!!!!
Ist eine Torte für ganz Süße:)
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