Zubereitung:
Die Orangen gut waschen. Ungeschält in einen Topf geben, knapp mit Wasser bedecken und etwa 2 Std. kochen lassen. Die Orangen herrausnehmen, abkühlen lassen, aufschneiden und die Kerne entfernen. Die Früchte in der Küchenmaschine pürieren. Eine Springform( 22cm) einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Die Eier in einer Schüssel verrühren. Die übrigen Zutaten und das Orangenpüree hinzufügen und alles gründlich vermischen. Die Masse in die Springform füllen.
Den Kuchen auf der mittleren Schiene 60-70 Min. backen. In der Form abkühlen lassen.
Geräte: E.-Herd,Küchenmaschine
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