Zubereitung:
paprika putzen,waschen und in würfel schneiden.zwiebeln putzen,waschen und in ringe schneiden.salami und käse würfeln.
mehl in eine rührschüssel sieben,mit hefetig garant sorgfältig vermischen.kerne,salz,pizzagewürz,bier,öl und den siegfriedteig zugeben.
mit dem knethaken zu einem glatten teig verarbeiten.paprika,zwiebeln,salami und käse gut unterrühren.
eine kranz-oder gugelhupfform fetten und mit kernen ausstreuen.teig einfüllen und mit einem nassen messer glatt streichen.zugedeckt 15 min.ruhen lassen.
im vorgeheizten ofen bei 180° etwa 70 min.backen.
5 min.in der form stehen lassen,dann lösen und auf ein kuchengitter stürzen.
nach dem abkühlen auf eine platte legen und in scheiben schneiden.
dazu passt kräuterquark.
|
