Überbackener Püree

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Zutaten

700 g Kartoffeln
300 g Spinat
150 g Butter
50 ml Schlagsahne
85 g Ziegenkäse in Würfel
Pfeffer, Salz

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, waschen, kochen und stampfen. Butter und Schlagsahne mit unterrühren. Den Spinat erwärmen und ebenfalls mit zum Püree geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nun alles in eine gefettete Auflauf geben und den Ziegenkäse gleichmäßig darauf verteilen. Im Backofen unter dem Grill gold-braun backen.

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katzennikki