Nougatzungen

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

100 g Haselnußblättchen
50 g Speisestärke
1 Päckchen Vanillezucker
300 g Zucker
8 Eiweis
75 g Butter
300 g gemahlene Haselnüsse
1 EL Honig
70 ml Kondensmilch
200 g Nougat
50 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

Für die Füllung Schokolade und Nougat schmelzen. Milch und Honig einrühren. 3 Stunden kühl stellen.

Nüsse rösten. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eiweiß steif schlagen. Zucker, Vanillezucker und Stärke einrieseln lassen. Haselnüsse und Butter unterziehen.

Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Stangen (ca 5 mm Länge) auf mit Backpapier ausgelegte Bleche spritzen und mit Nußblättchen bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 125 Grad 35 bis 40 Minuten backen.

Füllung cremig aufschlagen, Hälfte der Zungen damit bespritzen. Je zweite Hälfte darauf setzen.

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KleineHexe