Zubereitung
Eiweiß steif schlagen und 100g Zucker unterrühren.
Magerquark, Eigelb, Puddingpulver und 100g Zucker verrühren.
Die Johannisbeeren (entstielt, gewaschen) und das Eiweiß vorsichtig unterheben.
In eine hohe Auflaufform geben und bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen.
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