Zubereitung:
Für den Rührteig Butter,Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen. Zusammen mit Mohn, Milch und Rum unter den Teig rühren.
Die Fettpfanne des Backofens fetten, mit Mehl ausstreuen und den Teig darin glatt streichen.
Für die Creme Butter und Zucker cremig schlagen. Eier unterrühren. Puddingpulver, Zitronensaft und Schichtkäse unterrühren.
Die Creme vorsichtig auf den Mohnteig streichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 160° etwa 60 Min. backen.
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