Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

200 g	Mehl (Typ 550)
100 g	Butter oder Margarine
50 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Pr	Salz
1	Ei
50 g	getrocknete Bananenchips
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1	Eigelb
1 EL	Sahne
	Hagelzucker
	gehackte Pistazienkerne

Zubereitung

Mehl, Fett, Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und gemahlene Bananenchips zu einem festen Teig vekneten und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Aus dem Teig kleine Brezeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Eigelb mit Sahne verquirlen und die Brezeln damit bepinseln. Hagelzucker und Pistazien mischen und darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10 bis 12 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Ergibt ca 50 Stück.

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KleineHexe