Bergsteigerauflauf

Getestetes Rezept.


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Zutaten für 2 Portionen

100 g Speckwürfel
3 Zwiebeln
250 g gekochte Kartoffeln
50 g Käse (Gouda o. Emmentaler), gerieben
Salz, Pfeffer
4 Eier
200 g Salami
125 ml Sauerrahm
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Zwiebeln klein würfeln und mit dem Speck zusammen in heißen Öl anbraten.

Die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln dazugeben und mitbraten.

Sauerrahm und den geriebenen Käse miteinander vermengen und mit Salz u. Pfeffer abschmecken.

In einer gefetteten Auflaufform abwechselnd Kartoffel-Zwiebel-Mischung und Salami aufschichten.

Nun die Eier mit der vorbereiteten Käse-Sauerrahm-Mischung verrühren und über den Auflauf gießen.

Bei ca. 200 Grad ca. 30 min. backen.




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Pfanne, Ofen


Bergsteigerauflauf wurde ausprobiert von:

margaSchiffcdurstzuckerschnute

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4 Kommentare zu Bergsteigerauflauf

vor 1 Dekade
Nacktschneckerl
ein Liter Sauerrahm - ist das nicht ein bisserl viel?

vor 1 Dekade
zuckerschnute
schon geändert, es reichen 125 ml

vor 1 Dekade
Schiff
Sehr lecker

vor 2 Jahren
marga
Ein lecker-deftiges Gericht. Das Beste daran: es schmeckt auch wenn man vorher keinen Berg bestiegen hat. ;-)

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 45 min
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:38303
eingetragen am:30.10.03

angesehen:3.007 (1)
gedruckt:93 (0)
gespeichert:29 (0)
versendet:21 (0)
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