Zubereitung
Die Äpfel in kleine Stückchen schneiden.
Butter und Zucker schaumig rühren. Ei, Zimt, Vanillezucker und Milch unterrühren. Mehl, Backpulver, Haferflocken und Salz mischen und unter die Buttermasse mischen. Äpfel unterheben.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Mit einem Esslöffel walnußgroße Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen und ca 12 bis 15 Minuten backen.
Den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, mit der Sahne und dem Sirup ablöschen und über die etwas abgekühlten Plätzchen träufeln.
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