Zubereitung:
1. Mehl auf den Tisch sieben und eine Mulde hineindrücken. Sahne, Eigelbe, etwas Salz, Backpulver und Weingeist oder Wodka hineingeben. Alles vermischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
2. Dünn ausrollen und mit einem Messer oder Rädchen 3 cm dicke und 15 cm lange Streifen schneiden. Jeden Streifen in der Mitte 5 - 6 cm einschneiden und das eine Ende durchziehen.
3. Öl erhitzen und Faworki von beiden Seiten goldgelb darin ausbacken. Auf Küchentüchern zum abtropfen ausbreiten.
4. Auf einem großen Teller eine Faworki-Schicht legen und mit Puderzucker bestäuben, darauf die nächsten Schichten piramidenförmig auf diese Weise anordnen.
Der Teig kann auch ohne Backpulver erstellt werden und auch ohne Spiritus, dieser kann auch durch Wodka ersetzt werden. Er bewirkt u.a. glaub ich, dass der Teig Blasen wirft.
Quelle: Traditionelle polnische Küche
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Den nehm ich eigentlich nur zum Fensterputzen.
Dann sollte ich es vielleicht ergänzen damit es nicht so abschreckt
