Rezept Pizza-Pfannkuchen

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eingetragen am 22.10.03

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Pizza-Pfannkuchen

schnell und einfach und supi-lecker

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3		Eier
100	g	schwarze Oliven
60	g	Butter oder Margarine
200	g	Emmentaler, gewürfelt
200	g	gekochter Schinken, in Streifen geschnitten
1		Dose Artischockenherzen (425 g), geachtelt
125	g	Kirschtomaten, halbiert
1/2	TL	Salz
1	TL	Backpulver
250	g	Mehl
375	ml	Milch
1	TL	Oregano

Zubereitung: 1. Eier, Milch, Mehl, Backpulver und Salz mit elektrischem Handrührgerät glattrühren.

2. Einen Teil des Fettes erhitzen und pro Pfanne 1/4 des Teiges einfüllen. Je 1/4 der Tomaten, Oliven, Artischockenherzen, Schinken und Käse darauf verteilen und mit Oregano bestreuen.

3. In geschlossener Pfanne 6 - 8 Minuten bei schwacher Hitze backen.

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	günstig
Menüfolge	Hauptgericht
Zubereitungsart	braten
Mahlzeit	Mittagessen

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