Zubereitung
Die Steaks mit Olivenöl bepinseln und von beiden Seiten 4 Minuten braten. Zur Seite stellen. Die Zwiebeln abziehen und würfeln. Die Hälfte von den Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten. Die Tomaten waschen, klein schneiden und mit zu den Zwiebeln geben. Eine Knoblauchzehe abziehen und mit zu den Tomaten pressen. Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und Chillipulver hinzugeben und die Sosse einreduzieren.
In der zwischen Zeit die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser garkochen.
Die restlichen Zwiebeln in etwas Öl andünsten, die letzte Knoblauchzehe abziehen, und mit zu den Zwiebeln pressen. Blattspinat ausdrücken und mit hinzu geben und kurz mit dünsten. Sahne hinzugießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nicht mehr kochen.
Das Steak auf einen Teller legen, mit der Tomatensosse begießen, Blattspinat und Kartoffeln ebenfalls auf den Teller geben.
eet smakelijk !
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
