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Zigeunersosse


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Zutaten für 4 Portionen

3 bis 5 Zwiebeln
Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Zucker
1/2 l Brühe
1 bis 2 EL Mehl
3 EL Öl
50 g Maiskörner
8 bis 12 Silberzwiebeln (Glas)
2 EL Tomatenmark
50 g Tomatenpaprika (Glas)
1 bis 2 Tomaten
2 bis 3 rote Paprika
1 Bund Petersilie
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und im heißen Öl andünsten. Tomaten vierteln, Paprika in Streifen schneiden und zufügen. Unter Rühren dünsten, Tomatenmark einrühren und mit Mehl bestäuben. Mit Brühe auffüllen, salzen, pfeffern und köcheln lassen. Zum Schluß Maiskörner und Silberzwiebeln dazugeben. Nochmals mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker abschmecken.

Mit Petersilie bestreut zum Schnitzel servieren.



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2 Kommentare zu Zigeunersosse

vor 10 Jahren
Cookchamp
Hallo Leut`s !
Ich habe das Rezept ausprobiert und wir sind uns alle einig,das ist Schweinelecker.
Ich habe eine Frau und fünf !!!! Kinder und alle fanden es klasse.Keiner hat rumgemault oder den Mund verzogen.Allerdings habe ich das Rezept so "verändert",das ich von allen Zutaten die Dreifache Menge genommen habe und gebratene Fleischbällchen dazu serviret habe.Dazu noch Reis und fertig ist die Laube.Für uns steht festas machen wir jetzt öfter !!

vor 10 Jahren
monsternockerl
5 Kinder!?!?!? wow nicht schlecht!!!

da musst du mal in papa´s rezepte schauen papa hat viele tolle ideen für kinderrezepte!!!

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Rezept-ID:37968
eingetragen am:14.10.03

angesehen:35.393 (2)
gedruckt:1.330 (0)
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