Gebackene Parmesankugeln

Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Muskatnuss, frisch gerieben
Salz, weisser Pfeffer aus der Mühle
4 TL Mehl
4 Eigelb
72 g Mie de pain (weisses Paniermehl)
120 g Quark (ausgedrückt)
60 g Butter
80 g Parmesan

Zubereitung

Den Parmesan fein reiben, zu der weichen Butter hinzu geben sowie den Quark und das Mie de pain, die Eigelbe und das Mehl unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Danach für eine Stunde im Kühlschrank auskühlen lassen.

Nun die Masse in beliebig große Kugeln formen und in der Friteuse goldbraun ausbacken. Ideal als Snack zum Empfang, auf mediterranen Salaten, oder als Beilage zu Fisch und Fleischgängen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

mindflow