Zubereitung:
Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Mit einem Mixer Butter, Erdnussbutter und beide Zuckersorten aufschlagen, bis alles locker und luftig ist. Ei und Vanille hinzufügen, bei mittlerer Geschwindigkeit vermengen. Mehl und Backpulver zusammensieben, ebenfalls dazu geben und unterrühren. Die Schokoladenstücke unterheben.
Mit einem Eiscremeportionierer Bälle formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Dabei ein wenig drücken, um sie abzuflachen. Backen, bis die Kekse goldbraun sind, ca. 18 - 20 min. Ergibt ca. 14 Stück. Vorsicht, auf ein Backblech maximal 5 - 6 Stück geben, da die Kekse ganz flach werden im Ofen und eine Menge Platz einnehmen! :-)
Diese kleinen Schätze halten sich in einem luftdichten Container 1 Woche frisch. Mmmmmmmmh!!!
Geräte: Geräte: Mixer
Quelle: Quelle: Martha Stewart
|
und schmecken tun sie!!!!!!!! mmmmmmmmmmmmh 
bei mir sind es 18 kekse à ca. 10 cm durchmesser geworden. böööööse kalorienbomben, aber sooooo lecker. 
ich hab etwas weniger butter genommen, rohrzucker statt normalem braunen zucker und fettreduzierte erdnussbutter mit stückchen. so, und jetzt geh ich noch einen davon verdrücken. 
lg
