Zubereitung
Die Fleischwurst in kleine Schnipsel und die Gemüsezwiebel in kleine Würfel schneiden, die Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Mit etwas vom Gurkenwasser übergießen und Essig und Öl hinzugeben, den Zucker darüber geben und mit Pfeffer und Salz würzen.
Dieser Salat entwickelt sein volles Aroma nach ca. 1 Stunde !
Dazu reicht man Laugenbrezeln oder Laugenstangen.
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