Exotischer Reis-Geflügel-Auflauf

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

4 EL Käse, gerieben
Paprikapulver
Currypulver
240 g Putenfilet
Salz, Pfeffer
2 TL Kokosnussraspeln
200 g Ananas (Konserve ohne Zucker)
200 g Pfirsich (Konserve ohne Zucker)
2 kl Bananen
2 TL Halbfettmargarine
1 EL Mehl
100 ml Ananassaft (Konserve ohne Zucker)
2 EL Creme Legere
2 TL Zitronensaft
240 g Reis, gegart

Zubereitung

Reis mit Paprika und Currypulver würzen. Putenfilet in Streifen schneiden, salzen, pfeffern, mit Kokosnussraspeln bestreuen und fettlos von allen Seiten anbraten. Ananas, Pfirsiche abtropfen lassen und Ananassaft auffangen. Bananen in Scheiben und Früchte in Stücke schneiden. Margarine in einem Topf zerlassen und mit Mehl bestäuben. Mit Ananassaft unter Rühren ablöschen, Creme legère einrühren und mit Salz, Curry, Zitronensaft abschmecken. Reis, Fleisch, Früchte und Soße vermengen, in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten überbacken. Für GG-ler, je 5 Pkt.

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Mausi29