Möhrenkuchen

saftig

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

1 TL Backpulver
250 g Zucker
1 TL Zimt
200 g geraspelte Möhren
100 g Geriebene Mandeln
50 g Geriebene Haselnüsse
50 g geraspelte Pistazien
1 Pkg Vanillezucker
45 g Paniermehl
45 g Mehl
6 Eier

Zubereitung

Eier trennen. Eiweiß zu festen Schnee schlagen.

Eigelb, Zucker, Zimt schaumig rühren alle übrigen Zutaten einrühren

und zum Schluß den steifen Eischnee unterheben.

Die Masse in eine gefettete Springform geben

und bei 190° (Heißluft) 40 bis 45 Minuten backen.

Evtl. später mit Möhren aus Marzipan,Lebensmittelfarbe und Pistazien verzieren.

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knabradulla