Rezept Kürbis Muffins

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eingetragen am 5.10.03

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Rezept-ID: 37728

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Kürbis Muffins

Noch einen Rest vom großen Kürbis übrig ?- hier verwendet man rohen Kürbis

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300	g	Kürbis
225	g	Mehl
1	TL	gehäuft Backpulver
125	g	brauner Zucker (geht aber auch mit weißem)
1	Pr	Zimt, Muskatnuß, Salz
1	Päckchen	Zitronenaroma (Zitroback)
6	EL	Öl
100	g	saure Sahne
2	Stk	Eier

Zubereitung: Kürbis, säubern, entkernen und fein reiben.
Zuerst die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Öl und saure Sahne verquirlen und den geriebenen Kürbis unterheben.
Feuchte Zutaten schnell mit der Mehlmischung vermengen un im gefetteten Muffinblech füllen. (Achtung Mulden nur 3/4 bis halb voll machen, da Teig aufgeht)

Bei 175 Grad etwas 20 Minuten backen

Geräte: Muffinblech

Quelle: Internet

Rezeptinfo

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Schwierigkeit	Anfänger
Zubereitungszeit	35 min

Kürbis Kürbismuffin Muffin

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