Schnelles Kartoffel-Gulasch

7fach getestetes Rezept.

Foto Rezept Schnelles Kartoffel-Gulasch

Zutaten für 2 Portionen

250 g mageres Rinder- oder Schweinegulasch
3 Zwiebeln
500 g Kartoffeln
3 rote Paprikaschoten
2 TL Öl
Salz, Pfeffer, Paprika
350 ml Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
2 EL gehackte Petersilie
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Schweinefleisch und Zwiebeln in Würfel, Kartoffeln in Viertel und Paprika klein schneiden. Fleisch und Zwiebeln in Öl anbraten. Kartoffeln und Paprika zufügen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und weitere 5 Minuten braten.

Brühe angießen, Tomatenmark einrühren und bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten garen. Nochmals mit Gewürzen pikant abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
Ich koche die Kartoffeln mittlerweile immer schon vor. Schmeckt mir persönlich besser.

Für GG-ler: pro Person 6 Pts.




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3 Kommentare zu Schnelles Kartoffel-Gulasch

vor 1 Dekade
KleineHexe
Mmmmmmh, das ist aber lecker.:hunger:

Ich habe allerdings 500 g Fleisch genommen.

Die Kartoffeln hab ich auch separat geknocht.

Wirklich zu empfehlen.:jup:

vor 7 Jahren
Gyuri
Mehr Fleisch und weniger Kartoffeln, dann wäre es auch was für mich. :) Ich bin aber auch kein GG'ler.

vor 5 Jahren
bri1959
Hat hervorragend geschmeckt

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Rezept Info
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:billig

Rezept-ID:37653
eingetragen am:02.10.03

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