Zubereitung:
Den Schafskäse zerdrücken und mit Quark und evtl. etwas Milch zu einer cremigen Paste rühren. Die Paprika in Olivenöl anbraten, in Eiswasser tauchen und die Haut abziehen. Die Samen entfernen, das Fruchtfleisch zerdrücken und unter die Käsecreme mischen. 1-2 EL von dem Bratöl, Pfeffer und Knoblauch dazugeben.
Quelle: Dad
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