Zubereitung
Die roten Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag kurz aufkochen lassen, Wasser abgießen und durch frisches Wasser ersetzen.
Die Bohnen bei schwacher Hitze für eine Stunde köcheln lassen.
Alles Zutaten beifügen und bei kleiner Hitze weiter köcheln lassen, dabei nicht umrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Heiß als Beilage servieren oder kalt als Salat.
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