Kiwi - Marmelade

Für 8 Marmeladen- Gläser à 250g

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Zutaten

1 kg sehr reife Kiwis
1 Orange
1 Limette
1 kg Gelierzucker
0,03 l Cointreau

Zubereitung

Kiwis schälen, in Stückchen schneiden und in eine Schüssel tun.

Orange und Limette auspressen, Saft über die Kiwis giessen, Zucker zugeben, mischen und 10 bis 12 Stunden ziehen lassen.

Aufkochen - dabei ständig rühren - und 1 Minuten kochen lassen. Von der Platte nehmen, Cointreau zugeben, gut mischen und in Marmeladegläser füllen, sofort verschliessen.

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ShiningStar