Zubereitung:
Katoffeln schälen, waschen, vierteln und in Salzwasser gar kochen. Abschütten und mit dem Kartoffelstampfer zerstampfen.
Frischkäse, sahne, Milch, Butter und Knoblauch zugeben und mit dem Elektrorührbesen bei mittlerer Geschwindigkeit mixen, bis die masse weich ist.
In eine leicht gefettete Auflaufform geben, mit zerlassener Butter bestreichen und mit Paprika bestreuen.
25 min. ohne Deckel bei 180° im Ofen backen.
Man kann das Gericht gut vorbereiten, zum Beispiel für Gäste. Man stellt es dann ungebacken bis zu 24 Stunden in den Kühlschrank. Bevor man es in den Backofen schiebt, lässt man es bei Zimmertemperatur noch 20 min. stehen
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