Zubereitung:
Die Prinsesböhnchen waschen und putzen. In Salzwasser ca. 8 Minuten bißfest kochen. Würz das Rindergehacktes mit Salz und Pfeffer. Forme kleine Klößchen und brate sie in einer Pfanne mit der Butter rundherm braun an. Nimm die Klößchen heraus und stelle sie zur Seite. Brate in der restlichen Butter die abgezogene und gewürfelte Zwiebel an. Gebe nun die klein geschnittenen Champignons und die in Würfel geschnitte Paprika dazu und brate sie kurz mit. Füge nun die Sahne und die Milch mit hinzu und lasse alles etwas einkochen. Nun mit Paprikapulver, Chillipulver, Salz und Pfeffer abschmecken und eventuell mit Allesbinder etwas die Sosse binden. Zum Schluß die Gehackbällchen und die Prinsesböhnchen mit in die Champignonsosse geben und alles nochmal etwas aufwärmen.
Dazu schmeckt Reis und ein frischer Salat.
ich bin absolut begeistert. 
die hackbällchen hab ich übrigens mit einer salzfreien würzmischung gewürzt. 
Sassi hat wirklich nicht übertrieben
das ist wirkich ein tolles rezept!!
leider hatte ich keinen reis und hab deswegen nudeln dazu gemacht
schmeckt auch gut!!! 
