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eingetragen am 19.08.03
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Käsekuchen

Foto Rezept Käsekuchen

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Zutaten für Portionen
100 g Weizenmehl - 2,5 Punkte - für den Boden
2 Stk Eier, davon das Eiweiß - 1 Punkt
45 ml Milch 1,5 % Fett - 0,5 Punkt
1 Päckchen Vanillesoßenpulver - 1 Punkt
1 Tr Backöl - Zitronenaroma
1 Stk Ei - hiervon nur das Eigelb - 1 Punkt
50 g Zucker - 3 Punkte
500 g Quark von Exquisa pur 0,2 % Fett - 4 Punkte
25 g Margarine - 2,8 Punkte
20 g Zucker - 1,7 Punkte - für den Boden
1 Msp Backpulver - für den Boden
1 TL Kondensmilch, ungezuckert, 7,5 %

Zubereitung: leckeres Käsekuchenrezept für nur 1,5 P pro Stück

Man kann auch noch Obst in den Kuchen tun, je nach Geschmack, Aprikosen oder Pfirsiche.

Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Eigelb und Margarine hinzufügen, alle Zutaten mit dem Mixer zu einem glatten Teig verkneten.
Kurz kaltstellen wenn er klebt.
Eine Springform (22cm) mit dem Teig auslegen.
Den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 200-225° (Gas Stufe 3-4) 10 Minuten vorbacken.
Für den Belag den Quark, Zucker, Eigelb und Backöl gut verrühren.
Das Soßenpulver mit Milch anrühren und unter die Quarkmasse rühren. Anschließend das Eiweiß steifschlagen und unterheben.
Die Quarkmasse auf den etwas abgekühlten Boden geben,
glattstreichen, mit Kondensmilch bestreichen und bei 200-225°
(Gas Stufe 3-4) weitere 50 Minuten backen.
Käsekuchen auf einem Kuchendraht auskühlen lassen.









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Kommentare zum Rezept
» gitanes am 20.08.03 10:37:42
sorry, was sind "Punkte" ???
» chaos.cat am 20.08.03 10:38:46
ich nehme mal an, das bezieht sich auf diese weightwatcher-sache, fett nach "Punkte" zu berechnen!
» chaos.cat am 20.08.03 10:39:29
achso, soweit ich weiß, darf man da pro tag nur eine bestimmte menge "Punkte" zu sich nehmen.
» monsternockerl am 20.08.03 10:43:48
ja stimmt!! die Punktemenge wird durch das gewicht bestimmt!! und dann wird das essen nach Punkte berechnet!! und durch diese kombination nimmt man dann ab
» monsternockerl am 20.08.03 11:26:02
für alle die es genauer wissen wollen!! ich hoffe das stimmt noch so halbwegs über 100 KG 26 Punkte pro Tag 90 - 100 KG 24 80 - 90 KG 22 70 - 80 KG 20 60 - 70 KG 18 - darunter kommt nichts mehr
» Annette am 20.08.03 11:51:51
dh ich kann garnicht weight watchen
» monsternockerl am 20.08.03 11:54:07
d.h dass du kein übergewicht hast maus!!!
» Annette am 20.08.03 12:00:10
hehe
» Annette am 20.08.03 12:00:40
nur was is wenn ich 1.50 bin und 65 kilo hab
» monsternockerl am 20.08.03 12:04:55
grummel
» Annette am 20.08.03 13:12:23
hihi grummelst du auch schon
» marga am 20.08.03 14:33:24
heißt das jetzt also:je mehr ich wiege,desto mehr darf ich essen? oder darf ich dann nur die punkte essen(weiß jetzt schon,daß die nicht schmecken) wer weiß da denn da genaueres? so eine punkteliste könnte man vielleicht mal im magazin eintragen.auch nach was die berechnet werden.nach fett,oder so?
» monsternockerl am 20.08.03 14:55:49
naja es geht darum dass angenommen wird - umso mehr du wiegst umso mehr isst du!! generell soll weight watchers ja eine ernährungsumstellung und keine diät sein!! daher haben auch gemüse und obst fast nie Punkte!! ich weiss nur von damals musste man 5 mal am tag obst/gemüse essen und 2 mal am tag milchprodukte und man muss jeden tag sport machen wenn du mehr sport gemacht hast als angegeben dann hast du Punkte dazubekommen!! ich finde das programm eigentlich sehr gut wenn man sehr viel isst und eben falsch - denn dann hilft das wirklich mein kritikpunkt und auch der grund warum ich damals abgebrochen habe: wenn du nicht viel isst oder hauptsächlich gemüse und so, aber trotzdem sehr schwer bist musst du mehr essen als du gewohnt bist!! ich hab damals eine halbe pizza gegessen damit ich ja auf meine Punkte komme!! naja das ist mein erfahrungsbericht aber ich finde weight watchers wirklich nicht schlecht!!
» Saskia63 am 20.08.03 15:32:20
Punktetabellen und Listen erhält man entweder bei den Gruppentreffen oder aber über das Internet unter www.weightwatchers.de. Hier bei icook geht es um den Austausch von Rezepten. Ausserdem schmeckt das Essen nicht anders als vorher.
» monsternockerl am 20.08.03 16:04:41
ich glaube marga hat sich da einen kleinen scherz erlaubt ich muss ja sagen mir schmeckt essen auch besser als Punkte wenn du verstehst
» marga am 20.08.03 17:27:13
ganz genau!!!!!!
» monsternockerl am 20.08.03 17:28:39
ich kenn dich ja schon marga
» Jade am 22.08.03 10:09:44
das geheimniss eines guten käsekuchens ist: rühren rühren rühren....
» Bixx am 19.06.04 15:11:56
Ich versteh das mit dem Eigelb nicht, muss in den Boden 1 Eigelb und in die Füllung 2 oder umgekehrt oder wie? Lt. Zutaten wird ja nur 1 Eigelb verwenden, in der Zubereitung ist Eigelb aber 2x mit dabei... :what Möchte den Kuchen jetzt backen also hiilfeeee....
» katzennikki am 19.06.04 15:28:40
also im rezept wird von zwei eiweißen gesprochen, ich denke mal das dann die beiden übrig gebliebenen eigelbe in die Quarkmasse kommen, danach das eiweiß unterheben. Die Eigelbe können keinen schaden anrichten, auch wenn sie vielleicht eigentlich nicht zum rezept gehören, aber ich denke mal das der autor diese rezept es nur vergessen hat in der Zutatenliste
» katzennikki am 19.06.04 15:34:17
tschuldigung ich habs nochmal richtig durchgelesen also du brauchst ein eigelb für den Teig, ein eigelb für die Quarkmasse und das eiweiß was von den zwei eigelben übrig bleibt wird steif geschlagen und untergehoben
» Bixx am 19.06.04 16:26:59
Super dankeee, dann leg ich jetzt los....
» Sassi1 am 27.12.04 05:15:15
den gab es heiligabend. ein ganz kleines bisschen trocken, trotz der nektarinenstückchen, die ich mit dazu gegeben habe. aber trotzdem lecker!
» Naschkatze6 am 05.11.05 18:24:02
Naja, also ich finde diesen Käsekuchen nicht so lecker. Einige Dinge stimmen meiner Meinung nach auch nicht an dem Rezept. Also 100 g Mehl haben 5 Points nicht 2,5. Da mein Boden-Teig ganz das Gegenteil von klebrig, nämlich staubtrocken war, kann es vielleicht sein, dass man nur 50g Mehl nehmen muss? Ich habe dann etwas von dem Eiweiss dazugetan, das hat geholfen. Vielleicht gehört auch einfach ein komplettes Ei in den Boden? Ausserdem stimmen die Temperaturen nicht. Ich backe Käsekuchen sonst immer bei 160 Grad. 220 Grad sind viel zu heiss. Als mir der Kuchen nach 10 min fast schwarz wurde, habe ich die Temperatur nach unten geregelt. Aussehen tut der Kuchen ja ganz lecker, aber der Geschmack ist mir etwas zu sauer. Kann jemand ein anderes kalorienarmes Rezept empfehlen?

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