Käse-Lauch-Suppe

Getestetes Rezept.


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Zutaten für 4 Portionen

480 g Tatar
1 Prise/n Pfeffer - je nach Geschmack mehr
1 Prise/n Paprika - je nach Geschmack mehr
1 Prise/n Salz - je nach Geschmack mehr
240 g Kräuter-Frischkäse 30 %
75 g Schmelzkäse 20 - 25 % Fett i. Tr.
1/2 Tasse/n Wasser
2 EL Mehl
6 Stk. Lauchstangen
1 1/2 l Gemüsebrühe (6 Tl Intant)
2 Stk. gewürfelte Zwiebeln
1 Prise/n Knoblauch - je nach Geschmack mehr
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

- Tatar fettfrei anbraten
- gewürfelte Zwiebeln mitdünsten
- mit Gemüsebrühe aufkochen
- Stangen Lauch in Ringe schneiden, zufügen, mitgaren
- Mehl mit 1/2 Tasse Wasser verrühren,
- nach und nach zur Suppe geben und aufkochen
- Schmelzkäse und Kräuter-Frischkäse in der Suppe auflösen
- Mit Salz, Paprika, Pfeffer und Knoblauch abschmecken

Pro Person 5 Points













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kihiSassi1

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