Rezept Hackfleischeintopf russisch

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Hackfleischeintopf russisch

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4	gr	Zwiebeln
1	EL	Pfeffer
1	EL	Paprikapulver
1	EL	Senf
450	g	saure Sahne
1/2	l	Fleischbrühe
800	g	passierte Tomaten
3		Stangen Lauch
1,6	kg	gemischtes Hackfleisch
1	TL	Senf

Zubereitung: Zwiebeln fein würfeln und in in einem Brattopf in 5 EL Öl erhitzen. Hackfleisch dazu und krümelig braten. Porree in Ringe schneiden und mit den passierten Tomaten, Fleischbrühe, Senf, Paprika und Pfeffer und Salz ca. 15 Min . bei schwacher Hitze köcheln lassen. Saure Sahne einrühren und nicht mehr kochen lassen! Dazu kann man Reis oder Baguett servieren.
Sollte man die Suppe nicht so dicklich haben wollen, einfach mehr Fleischbrühe zugeben und zum Schluß gut abschmecken.

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