Spaghetti mit Basilikumsoße

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Zutaten

400 g Spaghetti
1 Knoblauchzehen
2 EL Olivenol
250 ml Sahne
150 g Creme fraiche
2 Bd Basilikum
Salz, Pfeffer
1 TL Zitronensaft
1 Eigelb
2 Schalotten

Zubereitung

Schalotten und Knobi fein hacken und in Öl anbraten. Mit Sahne und Crème fraîche ablöschen. Mit dem gehackten Basilikum, Salz, Pfeffer und Eigelb mischen und unter die bißfest gegarten Spaghetti mischen.

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maui