Spaghetti mit Gorgonzolasoße

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Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

Zwiebel und Knobi fein hacken und in Öl kurz anbraten. Mehl darüberstauben und mit der Sahne und dem Weißwein ablöschen. 200g Gorgonzola in Stückchen mit den Pinienkernen unter die Soße rühren. 10 min. ziehen lassen. Spaghetti bissfest garen, mit der Soße und der Kräutermischung vermengen. Den restlichen Gorgonzola fein zerbröselt darüberstreuen.

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Testberichte zu Spaghetti mit Gorgonzolasoße

hat getestet

vor 3 Jahren

Gyuri

Gorgonzola, wie ich ihn kaufe, lässt sich nicht mehr bröseln.
Für meinen Geschmack war der Sahneanteil zu groß.
Statt Pinienkerne nahm ich dieses mal Kürbiskerne, die ich vorher leicht anröstete.

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