Zubereitung
Die Kiwis schälen, 8 Scheiben für die Dekoration abschneiden.
Das restliche Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden.
Zusammen mit dem Puderzucker und dem Limettensaft im Mixer pürieren.
Das Wasser unterrühren und die Mischung Kalt stellen.
Die Sahne mit dem Zucker halbsteif schlagen und unter die eiskalte Kiwisuppe ziehen.
Die Suppe in 4 Teller oder Suppentassen füllen, mit den Kiwischeiben und ein paar Blättchen Zitronenmelisse garnieren.
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