Zubereitung:
Entkernte Chillies 15 Min. in heissem Wasser einweichen. Mit gehacktem Chili, Essig, Zucker, Salz und Knoblauch sämig pürieren.
In eine Pfanne geben und 15 Min. bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Sauce eindickt. Abkühlen lassen und Fischsauce unterrühren.
|
