Zubereitung:
Blattgelatine etwa 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Milch (1), Sahne (1) und Zucker (1) erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Die rote Gelatine ausdrücken und unter die Masse rühren. Die Masse hat jetzt eine leicht rötliche Farbe angenommen. Sternförmige Puddingformen oder eine grosse seesternförmige Sandkastenform mit kaltem Wasser ausspülen, mit der Masse füllen und im Kühlschrank gelieren lassen. Es dauert etwa 2-3 Stunden. Instantvanillesauce mit Milch (2) bzw. nach Angabe auf der Packung zubereiten, geschlagene Sahne (2) vorsichtig unterheben. Vanillecreme auf Dessertteller verteilen, die Puddingform stürzen und auf der Vanillecreme anrichten. Den Idiotenpudding mit Gummibärchen verzieren.
Quelle: Nach: Kochen mit - Käpt'n Blaubär - ISBN 3-473-37477-6 - Gepostet: Herbert Schmitt - 14.06.1995.
